Ingredientes
300 g de sucre
280 g de farina
3 ous
160 g de llet i 120 g d'oli
3 sobres de gasificant “El Tigre” de cada color
Ratlladura de llimona
300 g de sucre
280 g de farina
3 ous
160 g de llet i 120 g d'oli
3 sobres de gasificant “El Tigre” de cada color
Ratlladura de llimona
Coca de llanda
Preparación
1-Es fa el sucre glacé amb una mica de pell de llimona, se li afegeixen tots els ingredients menys la gasosa i es barreja 30 segons a velocitat 4, s'hi afegeixen els papers de gasificant "El Tigre", per separat, i es barreja 10 segons a velocitat dos. 2-Untar una llanda amb una mica d'oli i empolvorant amb farina, col•locar la massa, empolvorar-la amb sucre i canyella barrejats. 3- Es posa al forn (prèviament escalfat) a temperatura mitjana, aproximadament 30 minuts. Quan ja estigui cuita, mantenir al forn apagat 5 minuts per tal que no torni a baixar.
