Ingredientes
250 g de mantega
250 g de farina
200 g de sucre
3 ous
1/2 copa d'anís
1 sobre de gasosa endolcida "El Tigre"
Ratlladura de llimona
Sucre glacé
250 g de mantega
250 g de farina
200 g de sucre
3 ous
1/2 copa d'anís
1 sobre de gasosa endolcida "El Tigre"
Ratlladura de llimona
Sucre glacé
MAGDALENES
Preparación
En un recipient es posen els ous, el sucre i la ratlladura de llimona. Es bat tot plegat durant uns minuts fins aconseguir una crema molt escumosa. Tot seguit, s'hi afegeix l'anís, es remena i s'hi afegeixen la mantega i a l'últim la farina barrejada amb la gasosa endolcida. Aquesta massa s'aboca als motlles per a magdalenes, sense omplir-los massa, es couen al forn a una temperatura forta fins que pugin i quedin daurades. Una vegada cuites s'empolvoren amb sucre glacé.
