Ingredientes
150 g de sucre
3 ous
60 g de mantega fosa lleugerament
4 cullerades de llet freda
1 sobre de sucre sabor vainilla
250 g de farina
2 sobres de gasosa endolcida "El Tigre" (10 g)
150 g de sucre
3 ous
60 g de mantega fosa lleugerament
4 cullerades de llet freda
1 sobre de sucre sabor vainilla
250 g de farina
2 sobres de gasosa endolcida "El Tigre" (10 g)
Pastís de les Illes
Preparación
Posar en un bol 3 rovells d'ou, el sucre, la mantega, la llet, el sucre sabor vainilla i la gasosa endolcida, barrejar-ho tot. Afegir la farina a la mescla anterior. A la pasta obtinguda, se li afegeixen les clares batudes a punt de neu. Abocar tot en un motlle ben untat de mantega i posar al forn fort durant 30 o 40 minuts.
